Un cidre rosé aux notes fraîches et fruitées
Le Cidre Rosé des Vergers de Ducy se distingue par sa couleur obtenue grâce à l’utilisation de pommes à chair rouge, assemblées avec d’autres variétés de pommes à cidre.
Cette particularité lui apporte une teinte rose caractéristique ainsi qu’une saveur acidulée marquée par des notes de fruits rouges. Il titre 4 % vol.
Le cidre rosé des Vergers de Ducy a notamment été distingué lors du Concours des Cidres de Normandie. Une cuvée récompensée présentait des arômes évoquant la groseille et la fraise des bois, avec une bouche fraîche et légèrement minérale.
Servi frais, il convient particulièrement à l’apéritif et peut également accompagner une tarte ou un dessert aux fruits rouges.
Les Vergers de Ducy cultivent leurs pommiers dans le Bessin et développent une large gamme autour de la pomme : cidres, jus de pomme, Pommeau et Calvados.
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