Quand les produits de la mer rencontrent des saveurs exotiques
Ce tartinable de saumon au fruit de la passion et au curry vert associe la richesse du saumon à la douceur acidulée du fruit de la passion, relevée par les notes aromatiques du curry vert. Le résultat est une recette équilibrée entre fraîcheur, exotisme et saveur marine.
Sa texture onctueuse et gourmande en fait un tartinable parfait pour l’apéritif : sur du pain grillé, des crackers ou même en dip avec des crudités.
Ingrédients Tartinable de saumon – Atelier du Poissonnier :
Crème (lait), saumon (22,6 %), poisson blanc (colin-lieu) (22,6 %), huile de colza, jus de fruit de la passion (6,7 %), pâte de curry vert (piment vert, citronnelle, ail, galanga, pâte de crevettes, zeste de combava, graines de coriandre, cumin, curcuma), fibres d’agrumes, sel. Traces possibles d’arêtes.
Cette association permet d’obtenir une recette différente des rillettes de poisson traditionnelles, mêlant douceur du fruit de la passion et caractère aromatique du curry vert.
Servez ce tartinable frais sur du pain grillé, des crackers ou de petites tranches de baguette lors d’un apéritif. Il peut être associé aux autres recettes de L’Atelier du Poissonnier pour réaliser un assortiment de tartinables de la mer.
Avant ouverture, le produit se conserve à température ambiante dans un endroit adapté. Après ouverture, le fabricant recommande une conservation au réfrigérateur et une consommation dans les trois jours. Il contient notamment des allergènes liés au poisson, au lait et aux crustacés.
Retrouvez L’Atelier du Poissonnier chez Em’Ma Normandie à Merville-Franceville-Plage.
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