Des bulles produites au cœur de la Normandie
Le Vin Mousseux Brut Terres de Rollon 75 cl est un vin blanc effervescent élaboré par le viticulteur Éric Labarre, dans le Pays de Bray en Seine-Maritime. Cette production atypique permet de découvrir une facette encore méconnue du terroir régional : la viticulture normande.
Les premières vignes ont été plantées par Éric Labarre en 2009. Le vignoble s’est ensuite développé sur plusieurs parcelles, notamment à Hodeng-Hodenger, Fry et Bosc-Mesnil. Les cépages cultivés comprennent Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier, trois variétés particulièrement adaptées à l’élaboration de vins effervescents.
Un vin blanc pétillant élaboré selon la méthode traditionnelle
Terres de Rollon est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une approche directement inspirée du savoir-faire des vins effervescents champenois. Éric Labarre s’est notamment rapproché de professionnels de Champagne et de l’Institut Œnologique de Champagne pour travailler la viticulture, la vinification et les assemblages.
Le résultat est un vin mousseux brut présentant des bulles fines et toniques ainsi qu’un profil fruité marqué par des notes d’agrumes. La bouteille commercialisée en 75 cl titre 12 % vol. selon les références disponibles.
Son caractère brut lui permet d’accompagner facilement :
un apéritif ;
des produits de la mer ;
des rillettes et tartinables de poisson ;
un repas de fête ;
un dessert peu sucré ;
un événement ou une célébration.
Servi frais, il constitue une alternative originale pour les personnes souhaitant découvrir un vin effervescent élaboré en Normandie.
Terres de Rollon, un vignoble normand singulier
Le nom Terre de Rollon fait référence à Rollon, chef viking devenu le premier duc de Normandie. Le projet d’Éric Labarre était de créer un produit profondément lié au territoire et de démontrer que la vigne pouvait également trouver sa place en Seine-Maritime.
La production demeure volontairement limitée. Le vignoble travaille sur de petites surfaces et les volumes peuvent varier fortement selon les conditions climatiques, ce qui confère à ces bouteilles un caractère relativement confidentiel.
Une idée cadeau originale autour du terroir normand
Une bouteille de Terres de Rollon constitue une idée cadeau originale pour un amateur de vins, de produits régionaux ou de découvertes gastronomiques.
Elle peut également être intégrée dans un coffret cadeau normand avec des produits d’épicerie fine, des tartinables de poissons, des biscuits salés ou d’autres spécialités sélectionnées par Em’Ma Normandie.
Vous recherchez un vin pétillant normand, un vin mousseux produit en Seine-Maritime ou une bouteille régionale originale près de Cabourg ? Retrouvez le Vin Mousseux Brut Terres de Rollon chez Em’Ma Normandie, boutique de produits régionaux située à Merville-Franceville-Plage.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
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