L’Atelier du Poissonnier

L’Atelier du Poissonnier, conserverie artisanale de la mer en Normandie

L’Atelier du Poissonnier est une conserverie artisanale normande spécialisée dans les produits de la mer. Fondée autour d’une passion commune pour la cuisine et le littoral, la maison élabore des rillettes de poisson, des tartinables, des soupes et différentes spécialités apéritives.

Les produits de L’Atelier du Poissonnier sont fabriqués à Coutances, dans la Manche, en Normandie. La conserverie revisite des recettes traditionnelles en associant poissons, coquillages, crustacés, épices et ingrédients originaux. Son objectif est de mettre en valeur les produits de la mer à travers des recettes gourmandes et créatives.

La gamme comprend notamment des rillettes de Saint-Jacques, de maquereau ou de lotte, ainsi que des tartinables de thon, de sardine, de dorade, de cabillaud et de merlu. Certaines recettes associent les saveurs marines à des ingrédients comme le curry rouge, les agrumes, le gingembre, le wakamé ou le camembert.

La marque indique élaborer ses spécialités artisanalement à partir de matières premières sélectionnées, sans conservateur ajouté et avec des emballages recyclables.

Ces rillettes et tartinables sont particulièrement adaptés à l’apéritif, aux entrées, aux repas conviviaux et à la composition de coffrets gourmands normands. Ils permettent de découvrir une épicerie fine de la mer inspirée par le littoral de la Manche et le savoir-faire régional.

Retrouvez les produits de L’Atelier du Poissonnier chez Em’Ma Normandie à Merville-Franceville-Plage, près de Cabourg, ou commandez-les en ligne.