Une spécialité gourmande emblématique de Normandie
La Teurgoule à la cannelle 280 g de la Ferme de la Chouquerie permet de découvrir l’un des desserts traditionnels les plus connus du patrimoine culinaire normand. Craquez pour la délicieuse TEURGOULE de Laurence réalisée sur sa ferme « La Chouquerie » (à St Sauveur Lendelin). Elle propose ce dessert Normand (riz cuit dans du lait en jatte pendant plusieurs heures) à la cannelle;
La Ferme de la Chouquerie est une exploitation laitière située à Saint-Sauveur-Lendelin, dans la Manche. Laurence et Florian Thuillier y transforment le lait de la ferme en spécialités normandes, notamment en teurgoule et en confiture de lait.
La Teurgoule est en quelque sorte l’ancêtre du riz au lait classique. Ce dessert est fait avec du lait normand entier, du riz, du sucre, du sel et de la cannelle (et parfois aussi de la noix de muscade). Les ingrédients sont cuits lentement au four à basse température dans un grand bol en terre cuite, et le riz au lait est cuit lorsque le dessus développe une croûte et que l’excès de liquide s’est évaporé.
Le pot de 280 g constitue un format pratique pour découvrir cette spécialité ou profiter d’un dessert gourmand. La teurgoule peut être dégustée froide ou légèrement réchauffée, selon les préférences et les recommandations figurant sur son emballage.
Elle peut aussi être ajoutée à un panier de produits régionaux pour composer un coffret gourmand normand autour des desserts et recettes traditionnelles.
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Ce produit contient du lait. Consultez l’emballage pour vérifier la composition complète, les allergènes et les conditions de conservation.
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